Cuocere il cavolfiore senza odore: l’ingrediente già in dispensa che risolve
Cuocere il cavolfiore non deve più significare sopportare odori sgradevoli in tutta la cucina. Esiste una soluzione straordinariamente semplice: il limone. Aggiungendo succo o spicchi di limone all’acqua di cottura, i composti solforosi dell’ortaggio vengono neutralizzati, eliminando il fastidioso odore. Un rimedio antico basato su chimica vera.